Код товара: УТ-00004133
Шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH05 рассчитан на 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), расстояние между направляющими – 70 мм. Охлаждение 20 кг (+70/+ 3°С) занимает менее 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 15 кг (+70°С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин. Мощность шкафа 1,4 кВт. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда. Шкаф пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до 43°С и влажности 65%. На шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство. Тип разморозки - ручной.
Все вопросы по ассортименту и наличию торгового оборудования, доставке заказов и работе нашей компании можно задать по телефону +7 (914) 549-81-82 или в форме онлайн-заявки.
Оставить заявку
Оставить заявку
